Räkgryta

Denna rätt var inte lika het som jag trodde den skulle vara men smakade riktigt bra ändå. Nästa gång kryddar jag nog lite extra för att få lite mer styrka i den.
Den var lättlagad förutom att det tog en bra stund att skala alla räkor ;). Så var inte för hungrig för då är risken att de flesta räkor hamnar direkt i munnen. Receptet kommer från alltommat.se.

1 kg Räkor med skal
2 Paprikor i 2 olika färger
Olja
1 msk Curry
1 ,5 tsk Paprikapulver
1 krm Cayennepulver
2 Vitlöksklyftor, pressade eller finhackade
400 gr krossade Tomater
3 msk Chilisås
0,5 tsk Salt
1 dl Vispgrädde

Ris

Koka Riset.

Skala Räkorna.

Skölj, kärna ur och skär Paprikorna i bitar.

Värm olja i stekpannan. Tillsätt Curry, Paprikapulver, Cayennepeppar och Vitlök. Häll i Räkorna, rör om och häll sedan över dem i en skål.

Häll Tomatkross, Paprikabitar, Chilisås samt Salt i pannan och låt koka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt Grädden och låt koka tills såsen tjocknat, utan lock.
Lägg i Räkorna.

Servera med Ris och ev Bröd.

En ny fredagsfavorit kanske!!? =)