ÄpplePaj

Äpplesäsongen är här och så även Äpplepajen. Sommarens första för min del. Alltid så gott och uppskattat, eller hur!!

Gräsmattan är helt fylld av fallfrukt, som bara väntar på att plockas upp!!

Till pajen använde jag:

15-17 små Äpple

1/4 dl Socker

2 msk Potatismjöl

Kanel

Skala och kärna ur äpplen. Skiva dem och lägg i en form. Strö över Socker, Potatismjöl samt Kanel.

Smuldeg:

150 gr Smör

1½ dl Socker

2 dl Havregryn

3 dl Vetemjöl

1½ dl Solrosfrö

1 krm Salt

Kläm ihop ingredienserna med dina händer till en smuldeg. Fördela degen över frukten.

Grädda på 200 grader i 40 minuter i mitten av ugnen.

Servera med glass eller vaniljsås/visp.

Gröna fingrar..

..... eller rättare sagt ... bruna fingrar fick jag igår då jag sådde frö och planterade.

Några få sorter fick det bli, men förhoppningsvis användbara. Rödbeta, Rädisa, Vårlök och Spenat såddes i bädd och i kruka. Gräslök och Persilja köpte jag i färdig tuva och planterade. Något sent kanske men bättre sent än aldrig. Ser fram emot att få skörda om några veckor. Om inte sniglarna äter upp allt förstås.

Till vänster sallad som redan vuxit ett par veckor.

En underbar pion som växer i vår trädgård, tyvärr så tung att den nickat och lagt sig ned på marken.

Flädern blommar för fullt och är nog läge att skörda nu, tror jag.

Härligt väder idag, regn, regn , regn .... men det växer nog bra i jorden i alla fall ;) Kanske läge att ta en sväng till affären och köpa lite mer att plantera.