TacoPaj

Tacopaj!!
Blev bjuden på Tacopaj första gången för flera år sedan, åh vad gott jag tyckte det var. Denna rätt hänger i även om den ändrat sin "form" något med åren :)

Pajbotten:
3 dl Mjöl
Smör
Vatten

Knåda ihop ingredienserna till pajbotten med dina händer, låt den gärna vila 30 minuter i kylskåpet, och tryck sedan ut i en ugnsform.
Förgrädda i 10-12 minuter på 225 grader.

Fyllningen:
800 gr Nötfärs
1,5-2 fp Tacokryddor
½-1 gul Lök
2 Tomater
Jalapenos
4 dl Creme fraiche
ca 6 msk Majonnäs
1 burk Tacosås
Salt
Svartpeppar

Stek Köttfärs med Tacokryddor och fördela i pajskalet. Fördela finhackad gul lök, tomat i små bitar och ev Jalapenos över köttfärsen.

Blanda creme fraiche, majonnäs, Tacosås samt salt och peppar. Bred ut såsen över de andra ingredienserna och toppa med riven ost.

Grädda på 250 grader i 15 minuter.






Vad hittar du på en lördag som denna?? ...... Matlagning, städning, fika, promenad, rensning i garderob/förråd, träning, trädgårdsarbete, utflykt, snickeri, biltvätt, träffa vänner, handling?? Får se vad som hamnar på schemat här idag!!

Ha det gott!!