Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


Visar inlägg med etikett Tillbehör. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Tillbehör. Visa alla inlägg

fredag 11 maj 2012

Stuvad Vitkål






Vad gott det är med stuvad vitkål!! Perfekt att ha istället för potatis/pasta eller som ett extra tillbehör!

Skär/strimla 1/4 - 1/2 Vitkålshuvud i små bitar.
Fräs kålen lätt i Smör, men inte så hårt att den får färg.
Smula över ½ Grönsaksbuljongtärning.
Häll över 1 dl Vatten och låda sjuda in i kålen.
Blanda 1 dl Grädde & 1 dl Mjölk och häll i.
Låt puttra under omrörning i ca 10 minuter.
Salta.
Klart att servera!!






Här serveras den stuvade vitkålen med kött, sås, ugnsrostade rotsaker samt en grönsallad!!


Upplagd av kl. 1 kommentar:
Etiketter: ,

onsdag 12 oktober 2011

Mormors inlagda Gurka

Har tänkt länge att lägga in egen gurka och nu blev det äntligen gjort! Så enkelt men så gott. Vi hade det ofta när jag var liten och bodde hemma och mormor brukar bjuda till middagen då vi är där.



Skiva en Gurka med osthyvel. Lägg skivorna på ett fat med salt på. Lägg en assiett med en tyngd ovanpå. Låt stå i kylen över natten. Häll sedan av vattnet.




Rör ihop 1 dl Vatten + drygt 1 dl Socker. Tillsätt ½ dl Ättikssprit 12 %ig.


Slå ihop i glasburk.


Rör i Persilja.





Gott att äta på mackan eller till köttbullarna!!







Upplagd av kl. Inga kommentarer:
Etiketter: ,
Prenumerera på: Kommentarer (Atom)