Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


torsdag 29 september 2011

Kall IngefärsSås





Innan det var dax för en promenad i solen så åt vi Lax med Ingefärssås och Potatis. Till hade vi ärtor, sparris och lime. Jag tycker riktigt bra om Ingefärssåsen, testa!!

Receptet till Ingefärssåsen samt Lax med samma smak finns redan i inlägg 2010 - 06 - 09 men här kommer såsen igen!


Ingefärssås:

2 dl Creme fraiche

1 dl Majonnäs

½ dl torrt, vitt vin (alt. 1 tsk vitvinsvinäger &2-3 msk vatten)

2 msk finhackad, syltad ingefära

1 msk hackad gräslök

1 msk hackad persilja

Salt

Svartpeppar


Rör ihop ovanstående ingredienser. Såsen ska vara ganska stark & gärna serveras kylskåpskall.

Stek laxen i panna med salt och svartpeppar.

Upplagd av kl.
Etiketter: , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)