Lasagne å Sallad

När jag åkte hem från jobbet i fredags var det ljust för första gången på lääänge!! Underbart! Hann tom gå en liten promenad innan det mörknade. Känns som våren är i antågande!!

Till söndagsmiddag åt vi Lasagne med en Sallad.

Började med att fräsa Nötfärs (ca 1 kg) med Salt & Peppar. I med Tomatpure, Chilisås, Spenat (frysta bitar), lite rött Vin, en dutt Soja, lite flytande Honung. Kryddade med Timjan, Basilika, Gräslök och Persilja. Saltade & Pepprade. Hällde i krossad Tomat (500 gr) och Matlagningsgrädde (2,5 dl). Lät puttra ett par minuter. Smakade av och tillsatte något mer av bla kryddor/örter.

Varvade såsen med lasagneplattor i en ugnsform och ställde i ugnen på 175 grader i 40 minuter (eller enl anvisning på lasagneplattsfp). Jag lade en folie över de sista minutrarna så att den inte skulle brännas.



Under tiden lasagnen stod i ugnen, förberedde jag en sallad.

Först rostade jag Mandlar och Pumpakärnor i en stekpanna. Serverade dem med Salladsmix (ica), Solrosskott, Tomat, Fetaost, Flingsalt, nymalen Svartpeppar. Pressade även lite lime över.

Sen satte sötsuget in.... så...Till efterrätt blev det några bitar choklad - Lindt Creation Fig & Caramel - MMmmmm

Ha en härlig söndag!