Brownies

Go kväll!!

Jag sitter i soffan och smaskar resterna av chokladsmet på vispar och slicke-pott. Gott!

Samtidigt försöker jag motivera mig till att ta tag i städningen och funderar på i vilken ända jag ska börja städa, :( mindre kul!

I ugnen står i alla fall en Brownie med hallon som arbetskompisarna ska få njuta av imorgon :).

Chokladsmet:

300 gr mörk choklad

200 gr smör

2 dl strösocker

4 ägg

3½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

Creem cheese - smet:

200 gr Cream cheese

½ dl strösocker

1 ägg

1 msk vetemjöl

2 dl hallon

Klä en mindre långpanna 20 x 30 cm med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält små bitar av choklad och smör i ett vattenbad.

Vispa socker och ägg vitt.

Rör ihop chokladsmeten och ägg/socker-smeten.

Tillsätt mjöl och vaniljsocker och rör till en slät smet.

Vispa ihop alla Cream-cheese ingredienserna i en skål.

Häll ut Chokladsmeten i långpannan. Häll cream-cheesesmeten ovanpå och dra med en kniv i smeten så att skikten blandas lätt.

Fördela hallonen över kakan. Tryck ned dem en bit.

Grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen.

Skär upp i bitar då kakan svalnat!


Brownies med Hallon är riktigt smaskigt men väldigt mäktig så dela kakan i små bitar!

Dax att ta tag i städningen!!