Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


fredag 18 mars 2011

Lax m gräddig sås

När jag var inne i stan tidigare i veckan smet jag in i fiskbutiken och köpte en bit färsk lax. Det blev middagen den kvällen.

Rensa, salta & peppra laxen och stek den lätt i panna. Lägg sedan laxen i en ugnsform.

Rör ihop 2 dl Creme fraiche med 3 dl Grädde, 2 pressade vitlöksklyftor samt salt och peppar. Häll sedan blandningen över laxen.

Grädda i ca 20 minuter på 200 grader.


Jag serverade laxen toppad med nyskalade räkor samt ris, avocado och sparris.










Upplagd av kl.
Etiketter: ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)