Biffar med fetaost och soltorkad tomat

Ja så var det dags för middag igen... och ingen aning om vad man ska laga. Jag hade idetorka när jag åkte till affären. Väl där köpte jag köttfärs, fetaost och soltorkade tomater.
Det här blev resultatet.........



Skala och koka potatis.

8oo gr Blandfärs, 3 Ägg, Salt, Peppar och 3 pressade Vitlöksklyftor rörs ihop. Tärnad fetaost och strimlad soltorkad tomat (i olja) läggs oxå i och blandas med köttfärsen.
Forma med händerna och stek i pannan.
Lägg sedan biffarna i en ugnsform, under folie i ugnen, på 200 grader.

Häll i drygt 3 dl Matlagningsgrädde/grädde, ca 2 dl av Potatisvattnet, Salt, Peppar, Soja, en klick svart Vinbärsgele samt drygt 1 msk Soltorkade tomater i stekpannan med stekresterna från biffarna. Red ev såsen. Låt puttra några minuter. Smaka av!
Sila såsen över biffarna i ugnsformen.

Låt sedan formen stå kvar i ugnen och puttra några minuter så att biffarna blir helt genomstekta/kokta. Under tiden förbereds ev grönsaker och dukning.

Jag serverade biffarna med potatis och morotsstavar!

Ett litet tips från mig när ideerna tryter ;)