Carpatio - tunt skivad och sedan utbankad rå Oxfile toppad med Svartpeppar, Olivolja, Citron och hyvlad Parmesan.
Fritata - (tyvärr ej på bild)
Fräs 2 st strimlade Scharlottenlökar, 1 st Paprika och 12-15 små Tomater (dela tomaterna på ½ och lägg i dem de sista) i en gjutjärnspanna. Salta och Peppra på.
Knäck & rör ihop 6 st Ägg och Salta & Peppra i smeten. Häll äggblandningen över grönsakerna i stekpannan. Rör under lätt omrörningen på medelvärme. När de fått en yta undertill, ställ in i ugnen på 200 grader till den fått en fin yta. Alt är att försöka vända den i stekpanna - försiktigt så den inte hamnar på golvet eller i vasken (vilket har hänt här vi tidigare tillfälle :( ).
Sparris inlindad i Parmaskinka - Förkoka sparrisen i 3 minuter. Linda Parmaskinka runt varje sparris. Stek sedan i smörad panna. Servera med riven Parmesan ovanpå.
Quesadillas - riven Cheddarost, finhackad Chili, färsk Koriander läggs mellan två Tacobröd. Steks i panna, på båda sidor, till de får fin färg. Skär upp i mindre bitar och servera varma.
Kex som toppas med Tapenad. Kronärtskockor, Oliver å Vitlöksklyftor.
