Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


onsdag 30 mars 2011

Kaffe- & KolaSås

Jag var så sugen på något sött härom kvällen. Som tur var fanns det glass i frysen!! Till denna gjorde jag en Kaffe- och KolaSås.




Till ca 3 dl Kaffe- och KolaSås behövs:


1 msk Majsstärkelse

3 msk Farinsocker

3 msk + 2 dl Mjölk

1 msk Snabbkaffepulver

2 msk Smör




Gör så här:


Rör ihop Majsstärkelse och Socker i en skål. Tillsätt 3 msk Mjölk och rör ihop till en smet.


Hetta upp 2 dl Mjölk tillsammans med Kaffepulvret i en kastrull.


Häll Mjölk/Kaffeblandningen över Sockerblandningen under omrörning.


Häll blandingen tillbaka i kastrullen och hetta upp igen till kokpunkten. Rör om samtidigt.


Tag av kastrullen från plattan. Rör i Smöret.


Servera såsen varm till glass.


Blir såsen för lös, tillsätt Majsstärkelse under omrörning och hetta upp.




Kaffe- och Kolasåsen åt jag tillsammans med Chokladglass, skivad Banan och hackad Sötmandel.


Gott!!!


Upplagd av kl.
Etiketter: , , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)