Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


lördag 15 maj 2010

Krämig Räk-Pasta-Sallad

God morgon i dimman!


Vi är några arbetskompisar som brukar träffas då och då, snacka och äta något tillsammans. Så denna gången var "Ungdomsklubben" inbjuden till middag hos mig.

De fick Räk-Pasta-Sallad!!

För ca 6-8 personer:

1½ pkt Pasta Hjul + Skruvar

1½ Purjolök


2 röda Paprikor

800 gr Räkor

2 dl Grädde

4 dl Majonnäs

5 msk Chilisås

2 Vitlöksklyftor

Svartpeppar

ev Salt


Koka pastan enl anvisning.


Hacka purjolöken och paprikan och skala räkorna.












Vispa grädden lite lätt och rör i majonnäs, chilisås, pressad vitlök och svartpeppar + ev salt.



Blanda ihop Pastan, Räkorna,
Grönsakerna och Dressingen i en skål.








Till denna serverade jag en Grönsallad med krisp-sallad, blad-sallad, körsbärstomater & rädisor samt Bröd och Ost.













/Jejja


















Upplagd av kl.
Etiketter: ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)