Grillat

Hej hej! Ja då var man tillbaka i verkligheten och vardagen igen. Skönt att i alla fall ha haft några dagar ledigt. Det blev en liten löprunda igår, vilket känns i benen idag, då de är alldeles stela ;) .
Vi har inte ätit så mycket Påskmat i år. En del grillat har det blivit istället, och det är ju inte helt fel, eller hur?!! Grillspett med kött, grönsaker, klyftpotatis, sallad och en kall sås till blev det en kväll.


Till Marinaden använde jag: olivolja, tomatpure, soja, sweet chili sås, pressad vitlök, salt, svartpeppar, färsk & hackad persilja, timjan, oregano. Fläskfile i bitar fick ligga i marinaden i en plastpåse några timmar.

Lök i olika former, Zucchini, Champinjoner och Paprika skars i bitar och sattes på grillspett.

Chorizo och Salsica delades och träddes på spett.

Den marinerade fläskfilen träddes även den upp på spett inför grillningen.

Även Sparris grillade vi ..... alltid gott ....

... & Ananas...

Till åt vi en sallad med Sugar snaps, Tomat, Rödlök, Sallad, Avocado och Fetaost......

.. & ..... en kall Sås på: Creme fraiche, Vitlök, Honung, Persilja, Oregano, Salt & Peppar.

Visst är det mysigt att kunna sitta ute & grilla å smutta på ett glas vin =)