Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


fredag 25 februari 2011

Rotsaksgratäng med Grön/blåmögelost

God morgon!

Fick en ide att blanda i grön/blåmögelost i rotsaksgratängen. Kanske blev något för många smaker i men den smakade helt ok. Den blev tyvärr lite lös då jag bara hade matlagningsgrädde och mjölk hemma, hade föredragit att ha haft i vispgrädde istället. Men det fick duga!





drygt 500 gr Nötfärs
15 potatisar
2 morötter
2 Palsternackor
½ gul lök
1 bukett Broccoli
150 gr Saint Agur (grön/blåmögelost)
2½ dl Matlagningsgrädde
2 dl Mjölk
2 dl Riven ost
Salt
Svartpeppar


Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva Potatis, Morötter och Palsternacka. Finhacka Löken. Dela Broccolin i mindre delar.


Fräs Nötfärsen med Salt och Svartpeppar i stekpanna.



Smörj en ugnsform med smör. Varva Potatis, Morot, Palsternacka, Broccoli, Lök, Mögelost och Nötfärs i formen. Salta och Peppra mellan lagren.



Häll Matlagningsgrädde och Mjölk över ( alt. vispgrädde).



Toppa med riven Ost.



Grädda i 45-60 minuter på 200 grader.














Upplagd av kl.
Etiketter: , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)