Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


söndag 26 september 2010

SkinkPaj


Blev riktigt sugen på paj en kväll. Det är ju alltid gott med paj och perfekt att lägga i det som finns hemma i kylen.
Skinka, ananas, tomat, oliver och yellow chili fick det bli.

Paj deg:
2 dl vetmjöl
1 dl grahamsmjöl
100 gr smör
2 msk vatten

Fyllning:
1 fp (180 gr) färdig strimlad rökt Skinka
10 st Cocktailtomater delade i 4 delar
20 gröna Oliver
4 skivor Ananas i bitar
Yellow chili
1 dl riven Ost

Äggstanning:
2 Ägg
2 dl Vispgrädde
1 dl Mjölk
Salt
Peppar


Krama ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut i en form, nagga och förgrädda i 10 minuter på 225 grader.

Lägg i fyllningen i pajskalet. Vispa ihop äggstanningen och häll över pajen.

Grädda i ca 30 minuter i 225 grader.



Åt pajen med krispsallad, solrosskott, sockerärtor och balsamvinäger.
Upplagd av kl.
Etiketter: ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)