Mycket av vår tid kretsar ju kring mat. Det är alltid trevligt att umgås kring en god middag. Det är inte alla dagar man vill, orkar eller hinner lägga ned så mycket tid på matlagningen. Andra dagar finns tid för långkok och desserter. Här på sidan kan du förhoppningsvis få tips och inspiration till att testa något nytt. Jag skriver ofta om vardagsmat och sötsaker men oxå om festmåltider och nyttigheter - helt amatörmässigt. Recepten är en blandning av egenpåhittat, ihopmixtrat, läst, fått eller köpt. En del rätter är gjorda hemma, andra har anvjutits på restaurang. Ett och annat egenhändigt gjort kort även kan dyka upp då och då. Hoppas du får en trevlig stund här på sidan!

Om du vill kommentera en rätt & kanske ge tips till oss andra - precis nedanför inlägget finns en KommentarsIkon, bara att klicka och skriva in! Du behöver inte vara inloggad för att kommentera längre.


måndag 19 december 2011

JulKöttbullar


Nu är det dax att fixa julmaten. Här är ett recept på köttbullar som passar perfekt till julbordet!

Till Köttbullarna behöver du:
400 gr Nöt- eller blandfärs
2 msk Ströbröd
4 msk Vatten
1 st gul Lök
1 tsk Salt
0,5 tsk Socker
1 krm Vitpeppar
1 krm Kryddpeppar
1 st Ägg

Riv eller hacka den gula löken fint och blanda med ströbröd och vatten i en bunke. Låt det vila i 10 minuter så att ströbrödet suger åt sig ordentligt.
Vänd ner färsen och ägget i bunken och arbeta ihop till en jämn smet. Smaksätt med salt, socker, vitpeppar och kryddpeppar.
Forma små köttbullar. Fukta dina händer med vatten om det fastnar. Stek köttbullarna med smör på medelvärme i stekpanna tills de blir gyllenbruna.
Stek i omgångar så håller sig pannan varm under tiden.
Upplagd av kl.
Etiketter: ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)